காய்கறிகளின் பயன்களும், பக்கவிளைவுகளும்

உடல் நலம்....


காய்கறிகளின் பயன்களும், பக்கவிளைவுகளும்...

🔸கத்தரிக்காய்...

என்னஇருக்கு:
விட்டமின் சி, மற்றும் இரும்புச் சத்து.

யாருக்குநல்லது:
ஆஸ்துமாக நோயாளிகள் கத்தரிக்காயை மிளகு, சீரகம், பூண்டு சேர்த்து சமைத்துச் சாப்பிட உடல் சூட்டை தக்க வைக்கும்.

யாருக்கு வேண்டாம்:
சரும நோயாளிகள், புண், ரணம் உள்ளவர்கள் சாப்பிடக்கூடாது. அரிப்பைத் தூண்டும். அறுவை சிகிச்சை செய்துள்ளவர்கள் முதல் மூன்று மாதங்கள் சாப்பிடக்கூடாது.

பலன்கள் :
*நரம்புகளுக்கு வலுவூட்டும் சளி, இருமலைக் குறைக்கும்.

🔸முருங்கைக்காய்...

என்னஇருக்கு:
கொழுப்பு மற்றும் இரும்புச் சத்து மற்றும் விட்டமின் ஏ, சி.

யாருக்குநல்லது:
குழந்தைகள் முருங்கைக்காய் விதைகளை சாப்பிட்டால் மலக்குடல்களில் சேரும் கிருமி பூச்சிகள் வெளியேறும்.

யாருக்குவேண்டாம்:
முதியவர்கள், இதய நோயாளிகள், மூட்டு நோய் உள்ளவர்கள் சாப்பிடக்கூடாது. வாயுப் பிடிப்பை ஏற்படுத்தும்.

பலன்கள்:
நரம்பு மண்டலங்களுக்கு ஊக்கம் தரும்.

🔸மாங்காய்...

என்னஇருக்கு :
நார்ச்சத்து, விட்டமின் ஏ.

யாருக்குவேண்டாம்:
சரும நோய், வயிற்றுவலி உள்ளவர்கள் சாப்பிடக்கூடாது. சூட்டைக் கிளப்பும்.

பலன்கள்:
மாங்காய் சாப்பிட்டால் மலக்குடல் புற்றுநோய் வராமல் தடுக்கும். செரிமாணத்தைத் தூண்டி மலக்குடலைச் சுத்தம் செய்யும். பசியைத் தூண்டும்.

🔸அவரைக்காய்...

என்னஇருக்கு:
உயர்நிலை புரதம், இரும்பு, சுண்ணாம்புச் சத்து.

யாருக்குநல்லது:
நீரிழிவு, செரிமாணத் தொல்லை, மலச்சிக்கல் உள்ளவர்களுக்கு.

யாருக்குவேண்டாம்:
யாரும் இரவில் சேர்க்க வேண்டாம். நார்ச்சத்து அதிகம் என்பதால் ஜீரணம் ஆகாது.

பலன்கள்:
உடலுக்கு தேவையான புரதச் சத்தினை அளிக்கவல்லது.

🔸அத்திக்காய்...

என்னஇருக்கு :
விட்டமின் சி, சுண்ணாம்பு மற்றும் இரும்புச் சத்து.

யாருக்குநல்லது :
மூலநோய் உள்ளவர்களுக்கு.

பலன்கள் :
மாதம் ஒருநாளாவது அத்திக்காய் அவியல் சாப்பிடுவதால் மலக்குடல் சுத்தமாகும். மூலநோய் வராமல் தடுக்கும்.

🔸பீர்க்கங்காய்...

என்னஇருக்கு :
நீர்ச்சத்தும் தாது உப்புகளும்.

யாருக்குவேண்டாம் :
யாரும் இரவில் சாப்பிடக் கூடாது. சளி, இருமல், தலைவலி உள்ளவர்கள் எப்போதும் சாப்பிடக்கூடாது. தலையில் நீர்க் கோத்துக் கொள்ளும்.

பலன்கள் :
உடலுக்கு குளிர்ச்சியைத் தரும்.

🔸கோவைக்காய்...

என்னஇருக்கு :
விட்டமின் ஏ.

யாருக்குநல்லது :
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு.

பலன்கள் :
வாய்ப்புண், வயிற்று ரணம், நாக்குக் கொப்புளம் ஆகியவற்றை போக்கும்.

🔸புடலங்காய்...

என்ன இருக்கு :
உயர்நிலை புரதம், விட்டமின் ஏ, சுண்ணாம்புச் சத்து, கந்தகச் சத்து.

யாருக்கு நல்லது :
மூலநோய் உள்ளவர்களுக்கு.

யாருக்கு வேண்டாம் :
ஆஸ்துமா, மூட்டுவலி, தலைவலி, சளி மற்றும் காய்ச்சல் உடம்பில் குத்தல் குடைச்சல் உள்ளவர்கள் சாப்பிடக்கூடாது.

🔸பாகற்காய்...

என்ன இருக்கு:
பாலிபெப்டுடைட் எனும் இன்சுலின் சுரப்பை அதிகப்படுத்தும் வேதிப்பொருள் நிறைந்துள்ளது.

யாருக்கு நல்லது:
சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு.

யாருக்கு வேண்டாம்:
வேறு அலோபதி மருந்துகள் சாப்பிடும்போது இதனை சாப்பிடக்கூடாது. மருந்தின் தன்மையை முறியடிக்கும். அடிக்கடி சாப்பிட்டால் ஆண்மைக்குறைவு ஏற்படும்.

பலன்கள்:
தொற்று நோய்களை தடுக்கும். கிருமிகளை அழிக்கும். வயிற்றில் பூச்சிகள் சேராமல் தடுக்கும்.

🔸சுரைக்காய்...

என்ன இருக்கு:
நீர்ச்சத்து, புரதம், சுண்ணாம்புச் சத்து. இது உடல் சூட்டைத் தணிக்கும். இதன் சுபாவம் குளிர்ச்சி. இது சிறுநீரைப் பெருக்கும். உடலை உரமாக்கும். மலச் சுத்தியாகும். தாகத்தை அடக்க வல்லது.

யாருக்கு நல்லது:
எல்லோரும் பகலில் மட்டும் சாப்பிடலாம்.

யாருக்கு வேண்டாம்:
சளித் தொந்தரவு உள்ளவர்களுக்கு.

பலன்கள்: இதயத்துக்கு வலிமை சேர்க்கும். ரத்தத்தை வளப்படுத்தி தாது பலம் சேர்க்கும். ஆண்மைச் சக்தியை ஊக்குவிக்கும். ஆனால் அஜீரணத்தை உண்டாக்கும்.

🔸பூசணிக்காய்...

என்ன இருக்கு :
புரதம், கொழுப்பு

யாருக்கு வேண்டாம்:
ஆஸ்துமா, தலைவலி, சைனஸ் நோயாளிகள், உடல் பருமனானவர்கள் சாப்பிடக் கூடாது.

யாருக்கு நல்லது:
 குழந்தைகளுக்கு. மூலச்சூடு நோய் உள்ளவர்களுக்கு மிகமிக நல்லது.

பலன்கள்:
நரம்புகளுக்கு வலுவூட்டும். வயிற்றுப் புண்களை ஆற்றும். உடல் எடையைக் கூட்டும். வெண்பூசணியே நல்லது.

🔸கொத்தவரைக்காய்...

என்ன இருக்கு :
நார்ச்சத்து

யாருக்கு நல்லது :
நீரிழிவு, ரத்தக் கொதிப்பு உள்ளவர்களுக்கு.

யாருக்கு வேண்டாம்:
சிறுவர்கள், நோயுற்றோர் இதனை தவிர்ப்பது நல்லது. குறிப்பிடும்படியான சத்துக்கள் இல்லை. வாயுத் தொல்லை, லேசான நெஞ்சுவலியை உண்டாக்கும்.

பலன்கள்:
ருசி மட்டுமே.

🔸வாழைக்காய்...

என்ன இருக்கு:
கொழுப்புச் சத்து, விட்டமின் இ.

யாருக்கு நல்லது: வயிற்றுப்புண், ரத்தமூலம் உள்ளவர்களுக்கு பிஞ்சாக சாப்பிட நோய் கட்டுப்படும்.

யாருக்கு வேண்டாம்:
வாய்வு, இதய, மூட்டுவலியுள்ளவர்கள் சாப்பிடக்கூடாது.

பலன்கள்:
உடலுக்கு உரம் அளிக்கும். மலச்சிக்கலை உடைக்கும்.

🔸வெள்ளரிக்காய்...

என்ன இருக்கு:
விட்டமின் ஏ, பொட்டாசியம்

யாருக்கு நல்லது:
சிறுநீர் பிரியாமல் அவதிபடுபவர்கள், நீரிழிவு நோயாளிகள் வெள்ளரிக்காய், வெள்ளரி விதை சாப்பிட உடனடி நிவாரணம் கிடைக்கும்.

யாருக்கு வேண்டாம்:
ஆஸ்துமா நோயாளிகளுக்கு.

பலன்கள்:
உடலுக்கு குளிர்ச்சியைத் தந்து சிறுநீர் வெளியேற உதவும்.

🔸சுண்டைக்காய்...

என்ன இருக்கு:
விட்டமின் சி

யாருக்கு நல்லது :
சிறுவர்கள் வாரம் இருமுறை சாப்பிட்டால் வயிற்றில் பூச்சி சேராது. ஆஸ்துமா நோயாளிகள். தினசரி சாப்பிட மூச்சுத்திணறல் குறையும். கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மாதம் ஒரு நாள் சாப்பிடலாம்.

பலன்கள்:
கிருமிகளை, வயிற்றுப் பூச்சிகளை அழிக்கும். நுரையீரலுக்கு செயல் திறன் தரும். சளியைக் கரைக்கும்.

🔸பலாக்காய்...

என்ன இருக்கு :
சுண்ணாம்புச்சத்து.

யாருக்கு வேண்டாம் :
வாத நோய், அஜீரணக் கோளாறு உள்ளவர்களுக்கு.

பலன்கள் :
செக்ஸ் உணர்வைத் தூண்டும். போதை நச்சுக்களை முறிக்கும். பால்வினை நோய்களை மட்டுப்படுத்தும்.

🔸பப்பாளிக்காய்...

என்ன இருக்கு :
விட்டமின் ஏ, கைபோ பாப்பைன் என்சைம்.

யாருக்கு நல்லது :
மூட்டுவலி உள்ளவர்களுக்கும், உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும்.

யாருக்கு வேண்டாம் :
கர்ப்பிணிப் பெண்கள் முதல் எட்டு வாரங்களுக்கு தவிர்க்கவும்

Share: